KJÆRLIGHETSFISKEN SKREI kommer fra det norrønske ordet skrida, som betyr å vandre. Den offisielle starten på skreisesongen er på Valentin-dagen 14. februar. Derfor har skreien fått tilnavnet «kjærlighetsfisken». Skrei er en torskefisk, men ikke all torsk blir til skrei. Skreien fødes i Barentshavet, og vokser opp der. Når den er kjønnsmoden legger den ut på en strabasiøs ferd nedover mot norskekysten. På grunn av Golfstrømmen, er havet rundt Lofoten ca 4-6 grader varmere enn i Barentshavet – og en perfekt temperatur for gyting. Skreien kan tilbakelegge en avstand på over 1000 km, og er den fisken som vandrer lengst i verden for å gyte. På grunn av denne svømmetreningen er skreien mye mer muskuløs og fastere i fiskekjøttet enn den vanlige kysttorsken. Den kan være fra 150-200 cm lang og opptil 60 kg.

Geir Vidar Persen, Salgsdirektør IP-Group